Los patacones son un alimento realizado con plátano verde muy popular en los países del Caribe y de Latinoamérica, debido a esto, es normal que en cada región los realicen de manera diferente o les hagan pequeñas variaciones. En esta ocasión, solamente te enseñaremos a prepararlos como se comen en Panamá:
Lo cierto, es que se preparan de manera muy sencilla y no tienen ninguna ciencia: Lo primero es pelar los plátanos y picarlos en ruedas de unos tres centímetros.
Estas las fríes en aceite por unos cinco minutos y las sacas del aceite, dejas reposar y los aplastas, puede ser con un plato, una tabla o cualquier otra cosa que puedas usar.
Una vez aplastados, vuelve a pasarlos al aceite hasta que queden completamente dorados.
La elección del acompañante de este bocado, va a depender de lo que desee la persona en el momento, sin embargo, en Panamá se acostumbra a comer con carne guisada, hígado, pescado frito, mariscos, arroz y ensalada, entre otros.
Buzón de Noticias